• 2024.05.24
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【独身アーリーリタイア男の海外FIRE生活日記 @タイ編㉛自炊

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Sawadee！（こんにちは！）、バンコク在住の新六（しんろく）です！
 
海外で生活をする際、食事は100％外食で済ませている人も結構いるそうですね。私は自炊派の人間です。とはいえ本格的な自炊ではなく、適当自炊です（笑）今回は日常でどんな風に自炊をしているか、カレーを例に食材の価格なども含めてご紹介していきますね。
※本記事では1B=4.2円計算をしています。
※画像はクリックすると大きく表示されます。
 

 
私の家には炊飯器が2つあります。手前の一升炊きが調理用、奥の五合炊きが白米を炊く用として使っています。今回は一升炊きの炊飯器を使ってカレーを作っていきます。
 
　　
 
鶏肉は自宅にあったので、じゃがいもと玉ねぎと人参を購入してきました。ちなみに、じゃがいもは844gで41.25B（約174円）、たまねぎ198gで8.75B(約37円)、人参220gで4.25B(約18円)でした。冷蔵庫にあった鶏肉は1kg60B（約252円）で、今回は200g程度いれるので約51円。あとはルーの費用ですね。私はジャワカレーが好きです。タイでも売っていますが、一番好きな味が売っていないので日本から持ち込んでいます。値段は覚えてませんが、ジャワカレーのルーは400円程度でしょうか？野菜とお肉が合わせて280円程度なので、ルーも含めると約680円で作れそうですね。
 

 
材料を適当に切って、すべて炊飯器に入れます。そして水を1.5リットルとカレーのルーを入れたら炊飯ボタンを押します。途中で何度かかき混ぜるのですが、こんな感じになります。
 

 
そして出来上がったのがこちら。
 
　
 
普通のカレーですが、一升炊きの炊飯器で作っているので大量に出来あがるのが個人的にはメリットです。大体170～200gに分けて冷蔵庫で一晩寝かせた後、冷凍庫に入れています。そうすれば数週間分のカレーが出来て便利ですよ。食べたい時にチンすれば、すぐに食べられますからね。15食くらいは作れますので、1食あたり50円程度です。白米は、タイでも日本米が5kg1000円程度で売っています。5kgだとざっくり80膳くらいのご飯が炊けますので、1膳13円程度でしょうか。大盛りで2膳平らげても1食76円でカレーを楽しめます。
 
炊飯器があればカレー以外のものぐさ料理もたくさん出来ますので、私の冷凍庫はいつも自家製冷凍食品が大量に入っています。日本でもできることなので、もしよかったら試してみてください！
 
ではまた次回！

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